・烏賊と蛸のマリネ　富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て
　小田原緑みかんのヴィネグレット
・秦野産野菜のフォンダンとビーフコンソメのジュレ　カクテル仕立て
　静岡県産　サザエのマリネ　カレー風味のエスプーマ
・トウモロコシのポタージュ　香ばし炙りスタイル
　焼き茄子とトウモロコシの髭をアクセントに
・国産牛背肉のポワレ　枝豆のリゾットを添えて
　酢漬け生姜のアクセントを入れたシャリアピンソース
・白桃のブランマンジェ　コンポート添え
　麦わら帽子をイメージしたドレッセ
・コーヒー
・パン

烏賊と蛸のマリネ　富士レタスのカルパッチョサラダ仕立て
小田原緑みかんのヴィネグレット

秦野産野菜のフォンダンとビーフコンソメのジュレ　カクテル仕立て
静岡県産　サザエのマリネ　カレー風味のエスプーマ

トウモロコシのポタージュ　香ばし炙りスタイル
焼き茄子とトウモロコシの髭をアクセントに

国産牛背肉のポワレ　枝豆のリゾットを添えて
酢漬け生姜のアクセントを入れたシャリアピンソース

白桃のブランマンジェ　コンポート添え
麦わら帽子をイメージしたドレッセ

・富士山サーモンのマリネ
　富士レタスときのこのサラダ仕立て
・秦野産野菜のフランとプリンスホテル自家製ビーフコンソメスープ
　銀杏と青梗菜を浮かべて
・白身魚のポワレ　舞茸のフリット添え
　栗のエスプーマ　メープルガストリック
・富士山麓牛背肉のグリル　根菜のロースト添え
　狩人風ソースで秋を感じながら
・さつまいもとマスカルポーネのムース
　洋ナシのコンポートとキャラメルソース
・コーヒー
・パン

富士山サーモンのマリネ
富士レタスときのこのサラダ仕立て

秦野産野菜のフランとプリンスホテル自家製ビーフコンソメスープ
銀杏と青梗菜を浮かべて

白身魚のポワレ　舞茸のフリット添え
栗のエスプーマ　メープルガストリック

富士山麓牛背肉のグリル　根菜のロースト添え
狩人風ソースで秋を感じながら

さつまいもとマスカルポーネのムース
洋ナシのコンポートとキャラメルソース