本場の中国料理人から伝承された北京ダックです。皮のパリッとした食感をお楽しみください。

※北京ダックは8枚切りでご用意しています。
　切った状態でお席までお持ちいたします。

札幌プリンスホテルタワー【中国料理芙蓉城】開業より、多くのお客さまに親しまれている酢豚。
程よい鎮江香酢の酸味とザラメの甘さのソースに、カリッと揚がった豚肉とシャキシャキのお野菜とともに仕上げた一品です。