【2026.2.1～4/30】【Lunch】鉄板焼きコース　雅

• ＜色彩＞　蛸梅檳榔　汲み上げ湯葉　蟹添え　天豆密煮　牛肉八幡巻　梅酒羹　海老黄身寿司　烏賊キャビア和え　グリーンサラダ
  
• ＜海の恵み＞　お造り二種
  
• ＜山の恵み＞　米沢牛サーロイン (100g)　温野菜
  
• ＜風雅の〆＞　筍の炊込み御飯　赤出汁　香の物
  
• ＜果実の恵み＞　抹茶アイス色紙求肥　プリン　果物飾り

【2026.2.1～4/30】【Dinner】鉄板焼きコース　雅

• ＜素材の恵み＞　蛤プリン　鱶鰭あん掛け
  
• ＜色彩＞　蛸梅檳榔　汲み上げ湯葉　蟹添え　天豆密煮　牛肉八幡巻き　梅酒羹　海老黄身寿司　烏賊キャビア和え
  
• ＜海の恵み＞　真鯛　鮪　帆立の焼き霜作り
  
• ＜火の恵み＞　鮑バター醤油焼き　
  
• ＜山の恵み＞　和牛サーロイン鉄板焼き　温野菜
  
• ＜風雅の〆＞　握り寿司三貫　赤出汁
  
• ＜果実の恵み＞　抹茶アイス色紙求肥　甘酒羹　黒豆ジュレ

【2026.5.1～6.30】 【Lunch】鉄板焼きコース　雅

• ＜色彩＞　蓮芋の梅肉かけ　煮穴子炙り　海老アーモンド揚げ　山桃レモンジュレ　鶏とトマトのバジル和え グリーンサラダ
  
• ＜海の恵み＞　刺身二種盛り合わせ　あしらい
  
• ＜山の恵み＞　米沢牛サーロイン鉄板焼き(100g) 温野菜
  
• ＜風雅の〆＞　ちりめん山椒御飯　赤出汁 香の物
  
• ＜果実の恵み＞　メロン　わらび餅　アイスクリーム

【2026.5.1～6.30】 【Dinner】鉄板焼きコース　雅

• ＜素材の恵み＞　小豆牛乳豆腐
  
• ＜色彩＞　蓮芋梅肉かけ/煮穴子炙り/海老アーモンド揚げ/山桃レモンジュレ/鶏トマトバジル和え/蚕豆衣揚げ/アスパラガス生ハム巻き
  
• ＜海の恵み＞　福子重ね作り/本鮪/帆立/あしらい一式
  
• ＜火の恵み＞　太刀魚バター焼き/あしらい一式　
  
• ＜山の恵み＞　和牛サーロイン鉄板焼き　温野菜
  
• ＜風雅の〆＞　ちりめん山椒ご飯/香の物/赤出汁
  
• ＜果実の恵み＞　バニラアイスクリーム/汲み上げ湯葉 黒蜜かけ/マンゴー/メロン